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国际首创高端微生物多糖——三赞胶成功获批食品添加剂新品种

2020520日,国家卫生健康委员会正式发布2020年第4号公告,批准三赞胶等21种食品添加剂新品种。食品添加剂三赞胶是韦德国际官网-韦德国际官方网站历经十余年自主研发的高端微生物多糖新产品,也是目前唯一由中国人发明的高端微生物多糖产品,其生产技术为国际、国内首创,达到国际先进水平。

三赞胶是以菌株鞘氨醇单胞菌(Sphingomons sanranigenens sp.nov TP-3))为生产菌,淀粉或葡萄糖等为主要原料,经发酵、提取、干燥等工艺制成的微生物多糖类增稠剂。其增稠、胶凝、稳定泡沫、乳化和分散等特性使其能有效控制食品中的水分,在改善肉制品、乳制品、糖果、糕点等食品的外观、形状、质构特性、口感和风味方面具有较好的作用。此外,三赞胶聚合物具有生物相容性、安全性和低热量的特点,因而在功能性和健康食品的应用前景被广泛看好。

作为世界首创、全球独有高端微生物多糖,三赞胶2016年申请食品添加剂新品种,经过细菌鉴定、微生物菌种毒力检测、命名依据、产品标准稿、抗生素敏感性报告、微生物菌种检测鉴定、添加量、国家标准修定等严格审核程序,于2020520日成功获批。三赞胶的发明与韦德国际官网生物公司长期深耕微生物多糖领域四十年、重视新产品研发密不可分。自1979年河北韦德国际官网创办以来,已成功研发黄原胶、结冷胶、温轮胶、VG胶、可得然胶、普鲁兰多糖等系列高端微生物多糖,真正成为全球“全品种、多规格”的高端微生物多糖的开拓者和领导者。

发布日期:2020/6/25 9:55:44  已经浏览 875 次
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