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食品级产品应用

高酰基结冷胶

1. 高酰结冷胶特有的弹性和胶凝性,使得它可以应用于果冻、果酱、甜食中;

2.高酰结冷胶具有增稠和稳定的作用,可用于饮料、乳制品、冰激凌、馅料等,同时韦德国际官网司高酰基结冷胶,可提高乳品饮料的货架期和风味释放;  

3. 高酰结冷胶具有黏着性,可用于糖霜和糖衣;

4. 高酰结冷胶具有较强的持水性,用于蛋糕、奶酪中可以达到保湿、保鲜、保型的效果;

5. 同时韦德国际官网司高酰基结冷胶常温溶解性比较好,可用于固体饮料;

6. 高酰基结冷胶耐酸pH值到3.5,可用于果汁和乳酸菌果汁饮料。


 高酰基结冷胶执行标准:GB25535-2010标准


 三赞胶


 1. 三赞胶的增稠、乳化、悬浮蛋白、控制浮油上浮性能,可以用于植物蛋白饮料、含乳饮料、奶制品;

 2. 三赞胶的增稠、悬浮、耐酸性能,可以用于果汁(果蔬)饮料;

 3. 三赞胶的增稠、悬浮性、稳定性, 可用于果味果酱

 4. 三赞胶的持水性,可以用于肉制品来延长货架期。

    

      三赞胶执行标准:卫健委公告2020年第4号


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